قطايف بالجبنة:

المقادير :





نصف كغم من القطايف المتوسطة الحجم والجاهزة في الأسواق أو مقدار واحد من عجينة القطايف .







مقادير الحشو:



أ-1/4 كغم من الجبنة البيضاء التشيكية العكاوية



ب- ملعقة طعام من السكر



ج- 1/3 كوب من السمن أو الزبدة



د-3 أكواب من القطر







طريقة التحضير :



الخطوات :



1 - قطّعي الجبن إلى قطع صغيرة وانقعيها بالماء مع تغيير الماء كل 15 دقيقة لمدة 3 ساعات.



2 - صفّي الجبن جيداً. أخلطي الجبن مع السكر. إحشي كل قرص من القطايف بملعقة طعام من الجبن المحلّى.



3 - إطوي القرص واضغطي على أطرافه بالأصابع جيداً أو ضعي قرصين فوق بعضهما.



4 - إدهني كل قرص بالسمن وضعيه في الصينية المعدّة للخبز.



5 - ضعي الصينية في فرنٍ ساخن (220 درجة مئوية) حتى تحمرّ الأقراص.



6 - غمّسي أقراص القطايف بالقطر الساخن وقدّميها.